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 冷蔵庫のアジアもの
本当に冷蔵庫にあるままの姿で調味料たちが登場
増えたらまたUPしていきます
   
文中に登場する料理は定番のような言い回しですが、実はそう頻繁に作るわけでもなくて・・・お恥ずかしい
   
1:ナンプラー
 何よりこれをたくさん使うのはヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)のタレ

2:THAI SUKIYAKI SAUCE 
3:GARLIC CHILLI SAUCE
 冬場は主に鍋物で各人取り分けてからスープにこれらを足して食べます。通常は炒め物。

4:マンゴーチリソース
5:SEAFOOD DIPPING SAUCE

どちらも生春巻きのソースにいいですね。4は甘みがあり、普通のサラダにもかけて食べることがあります。5は見た目以上に辛くて大好き。汗だくです。
     
6:ナンプリック・パオ(無印良品)
 チャーハン等に使いますが辛くて子供が食べる料理にはNG

7:HOT AND SOUR SOUP MIX(TOM YUM)
言わずと知れたトムヤンクンペースト。私はお昼にうどんを煮てこれを足して食べてます。

8:Singapore Chilli Sauce
 なぜ「singapore」だかわからないサンバル系のソース。チリカンコン(或いは代用野菜での炒めもの)に使ってます。

9:風味辣子○(読み方分からないし見つからない字)
10:辣豆腐乳
 買ったはいいがいまいち気に入らずに減っていない2種。9はとにかく辛いくて油っぽい中国産。
 
 
     
11:ネギ油
 娘は納豆に入れて食べてます。あとは餃子のタネに混ぜて風味付け。

12:炒めコチュジャン
 チャプチェ(韓国風春雨炒め)なんかおいしいですね。友人Fさんの韓国土産。




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